Cardon Gigante di Romagna

Descriere

Cardon Gigante di Romagna  - 10 sem - 3 lei

Cardon Gigante di Romagna este o leguma asemanatoare cu tulpina de telina,face parte din familia anghinarii,de la această plantă se consumă pețiolul și nervura principală a frunzelor (înălbite),cât și coletul cărnos al rădăcinilor,preparat sub formă de diverse mâncăruri,dar mai ales sub formă de salate.
Acum in iarna este sezonul ei.
La gust se aseamana cu anghinarea,fiind mai delicat (nu foarte amarui) cu o textura crocanta, de culoare verzuie ,galbuie catre albicioasa…depinde de tipul cultivat.
Cardon Gigante di Romagna este bogat în săruri minerale și vitamine,ce sunt puse la dispoziția organismului într-o perioadă (toamnă-iarnă) când acesta are mare nevoie de ele.
Originea și aria de răspândire – Cardonul este originar din regiunile Mării Mediterane , unde se găsește și azi în flora spontană. În antichitate,era considerat de greci și romani ca o legumă de lux.
Este cunoscut pe toate continentele,dar mai răspândit în cultură în Italia,Franța,Belgia și Anglia.
La noi în țară este puțin cunoscut,fiind cultivat alături de anghinare de către grădinarii amatori.
Cardon Gigante di Romagna este o plantă perenă,care însă în cultură e tratată ca plantă anuală.
Are un sistem radicular puternic dezvoltat.Frunza este foarte mare (1 – 1,5 m lungime) , adânc sectată , de culoare verde-cenușie pe partea superioară și argintie pe cea inferioară.
Cardon Gigante di Romagna prezintă un pețiol gros și cărnos ce se prelungește cu o nervură mediană foarte dezvoltată.
Inflorescențele sunt capitule de culoare roșie-violacee.
Fructele sunt achene mari.
Greutatea absolută este de 40-44 g.
Facultatea germinativă este de 85-90 % și se păstrează 5-7 ani.
Mai multe detalii:
cardonul-cynara-cardunculus-l-cultivare-sfaturi-utile-inmultire

/cardoncynara-cardunculus-reteta

cardon_gratinat_cu_mozzarella_si_sos_bechamel

cardon-in bucatarie

Cardon in bucatarie

Semintele sunt ambalate in pungute ziplock, 
etichetate cu denumirea semintelor.
expediate intr-un plic antisoc.