Mazare dulce-Pisum sativum

Descriere

Mazarea dulce-Pisum sativum - 30 sem - 4 lei
este un soi asemănător cu mazărea obişnuită, comestibil în totalitate, împreună cu tulpina şi fructele încă necoapte,100 g de mazăre dulce - 42 Kcal
Conţine albumine, vitamina C, vitamine din grupa B, vitamina E precum şi potasiu, fosfor, magneziu şi calciu.
În bucătăria asiatică se servesc şi frunze de mazăre dulce, preparate asemănător reţetei pentru spanac.
Acest soi a ajuns ulterior în Asia, unde şi-a câştigat foarte rapid o uriaşă popularitate.
Astăzi mazărea dulce este un foarte important element al bucătăriei asiatice.
Gustul mazării este poleit de către condimentele acestei bucătării, ca de pildă, sosul de soia, sosul de stridii, susanul sau ghimber.
Se combină foarte bine cu orezul şi cu sosurile dulci – acrişoare.
Dupa rasarire plantele au nevoie de sprijin cu araci sau plasa din sarma. 
Cand au ajuns la aprox. 20 cm inaltime este recomandat sa sa faca un musuroi de pamant la baza tulpinei.
 
Plantare: Aprilie-Iulie
Germinare: 8-14 zile
Temperatura germinare: 8-16 gradeC
Sol : afanat la soare
Adancime plantare : 4-5 cm
Inaltime planta: 60-90 cm
Lungime pastaie: 10-15 cm
Recoltare:iulie-septembrie