Physalis peruviana-Golden Berry

Descriere

nume comune: în limba spaniolă: aguaymanto, uchuva, uvilla, Capul tomatillo Silvestre. în engleză: Incas boabe, boabe de aur, cap goosberry.
Familia: Solanaceae
Acest fruct originar din Anzii din Peru a fost descoperit în 1753 de către celebrul om de știință suedez Carl Linnaeus, care a numit-o Physalis peruviana.
Producția sa a început în valea sacra a incasilor si a fost una dintre puținele specii cultivate în grădinile regale din cetatea Machu Picchu. în prezent, acesta a câștigat faima lume, din cauza valorii sale nutritive mare, proprietăți medicinale și aroma delicioasa.
Planta erbacee perena care creste in zonele fierbinti si uscate. se poate ajunge pana la 1 metru inaltime.
Fructele  sunt rotunde, galben-portocaliu, dulci și mici (între 1,5 cm și 2 cm în diametru). structura sa interna este similara cu o rosie in miniatura.
Proprietăți: este o mare sursă de provitamina A (3000 UI de caroten la 100 g), vitamina C, vitamina B1, vitamina B3 si vitamina B12. are, de asemenea, proteine ​​și fosfor, în conținutul excepțional de ridicate pentru un fruct. aguaymanto are o putere de antioxidant eficient, aceasta ajută la prevenirea imbatranirii celulelor si dezvoltarea cancerului. intareste sistemul imunitar, promoveaza vindecarea ranilor,astm,sinuzita si alte alergii.  de asemenea,acționează ca și antireumatice pentru articulatii.
Physalis peruviana-Golden Berry este recomandat pentru persoanele cu diabet zaharat de toate tipurile, pentru că purifică sângele,stabilizeaza nivelul de glucoza din sange,de asemenea, crește producția de celule roșii din sânge, îmbunătățește performanța funcției cardiovasculare și scade nivelul de colesterol nociv LDL (lipoproteine ​​cu densitate scăzută) în sânge.
-tratarea persoanelor cu probleme de prostata, datorită proprietății sale diuretice.
  Physalis peruviana-Golden Berry este un aliment ideal de energie naturală pentru consumul zilnic.
acesta este un remediu excelent pentru stres, oboseala fizică și mentală ,depresie,ontribuie la dezvoltarea dintilor si a oaselor.
Physalis peruviana-Golden Berry este de ajutor pentru a usura simptomele de menopauza, deoarece creste cantitatea de estrogen.

Fructele pot fi culese pana la venirea inghetului.
 Acesta este utilizat pentru fabricarea de gustări de fructe,sucuri de fructe,gemuri,iaurturi,bomboane, înghețată, bauturi nutritive,deserturi și lichioruri,
servește ca ingredient decorativ în prăjituri și produse de patiserie,
este folosit în bucătăria ca un ingredient exotic.


Arta culinara physalis peruviana 

Cultiva-tomatillos-in-gradina

Semintele sunt ambalate in pungute ziplock, 
etichetate cu denumirea semintelor.
expediate intr-un plic antisoc.