Sfeclă de zahăr
Descriere
Sfecla de zahar - 50 sem - 2 lei
Sfeclă de zahăr este o plantă cu radacina conica de culoare alb-crem si o rozeta de frunze,iar rădăcina conține o concentrație ridicată de zaharoză,fiind cultivată pentru producția de zahăr
Sfeclă de zahăr poate depasii 2 kg si au un continut foarte ridicat de zaharoza,
conține 75% apă, aproximativ 20% zahăr și 5% pulpă .
Pulpa, insolubilă în apă și compusă în principal din celuloză , hemiceluloză, lignină și pectină , este utilizată în hrana animalelor.
Sfeclă de zahăr poate fi culeasa dupa 95 zile.
Sfecla de zahar se coace la cuptor,se fac placinte,prajituri,tuica,etc.
Un sirop cu zahăr nerafinate poate fi produs direct din sfeclă de zahăr.
Acest sirop gros, de culoare închisă este produs prin gătire a sfeclei de zahăr mărunțită timp de câteva ore, apoi presarea plămada rezultat și concentrarea sucului produs până când acesta are o consistență similară cu cea a mierii .
Nu se folosesc alte ingrediente.
În Germania, în special in zona Renania, siropul de sfeclă de zahăr (numit zuckerrüben-Sirup sau Zapp în limba germană) este utilizat pentru sandwich - uri,îndulcire sosuri, prăjituri și deserturi.
animaleplante.tehnologia-de-cultivare-sfeclei-de-zahar
etichetate cu denumirea semintelor.
expediate intr-un plic antisoc.
Detalii produs
Produse similare
NOU
NOU
NOU
NOU