Tatsoi green

Description

Tatsoi green - 25 sem - 3 lei

Tatsoi alte denumiri :Chinese Savoy, Broad-beaked Mustard,Tah Tsai, Rosette Pak Choy, Wuta Cai, Spinach Mustard, Spoon Mustard
Tatsoi este originar din China, dar rădăcinile sale culinare sunt în Japonia.
Tatsoi este o planta care poate inlocui spanacul,in forma unei rozete,are frunzele ca o lingura de un verde inchis lucios.
Tatsoi are o aroma usoara de muștar,plăcută,dulce,usor picanta,cu o textura cremoasa.
Tatsoi este în general consumat crud,dar este delicios sote,sau la aburi,servit ca un acompaniament la fructe de mare, carne de pui, sau tofu,poate fi adăugat in supe,la sfârșitul perioadei de gătit si la mancaruri orientale
Când Tatsoi este amestecat cu alte verdeturi se îmbunătățește gustul și valoarea nutritivă.
Tatsoi se pot pastra infasurate intr-un prosop de hartie umed puse intr-o punga,se mentin proaspete 3-4 zile la frigider
Tatsoi are putine calorii,dar bogat in minerale, vitamine, antioxidanți .

Tatsoi se poate cultiva tot anul intr-o jardiniera pe un pervaz,
sau in gradina in februarie-aprilie,iulie-octombrie.
Germinarea - 7 - 14 zile
E gata pentru a fi recoltata în aproximativ 45 la 50 de zile.
Temperatura optima a solului pentru germinare 18 - 21 grade
Adancimea de plantare - 0.6 cm
Transplantati in containere individuale cand plantele au cel putin 2 perechi de frunze.
Cand ating 10 - 12 cm inaltime, se planteaza la o distanta de 35 cm cu radacinile la 1.25 cm sub sol,daca se vrea rozete mai mari se planteaza la o distanta mai mare,ii place umezeala.
Tatsoi se adapteaza si in soluri argiloase,nisipoase,dar creste mai bine intr-un sol fertil,bogat in azot.
Tastoi creste ca o rozeta plata pe vreme rece si dreapta in vreme calda.

Frunzele se recolteaza cand sunt tinere,daca se maturizeaza sunt un pic amare.
Dupa ce au ajuns la dimensiunea dorita,
recolteaza frunzele din centrul rozetei, sau intreaga capatana (aproximativ un centimetru deasupra bazei plantei pentru a incuraja regenerarea).
Mugurii de flori sunt comestibili,crocanti,foarte buni in salate,ori sotate cu usturoi,ghimbir si putin sos de soia.
Tatsoi poate fi printre primele plante din gradina primavara si ultimile plante toamna,poate rezista la temperaturi de până la -10 ° C (15 ° F),iar acoperita rezista sub zapada la temp.de -20 grade,pot fi recoltate chiar de sub zăpadă.
Daca are mai mult de 6-8 ore soare tinde sa faca tija florala pentru seminte,
de aceea se cultiva intr-o zona mai umbroasa sau i se face umbra.
Recolta de toamna este mult mai frunzoasa si un gust mai bun.

Tatsoi-is-the-new-spinach

Tatsoi

Ca sa ai rezultate bune de germinare poti inmuia semintele in apa in care ai adaugat putin stimulator de germinare Bionatplus,Humusil,Atonik,12-24 ore.
detalii
Bionat-plus
Humusil pentru agricultura ecologica
horticultorul-atonik
ori alte retete
Retete bio,insecticide,fungicide pentru o gradina de vis 

Semintele sunt ambalate in pungute ziplock, 
etichetate cu denumirea semintelor.
expediate intr-un plic antisoc.